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舞茸の天ぷらで、、

awanohibi

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G7サミットで各国首脳に自国でのオリンピック開催について「支持」を乞いに行った恥知らずなのがいるみたいですね。そこまでしてオリンピックを汚したいのですかね。G7の「支持」を得られなければ、今度は中国や北朝鮮あたりにまでも土下座しにいきそうですね。
IOCもオリンピックを国際政治のおもちゃ扱いされても、とくに何も言わないことからすると、オリンピックはもはや「祭典」ではなくて、ただのビジネスツールに堕してしまったのでしょうか??なんて書くと、「そんなこと、、、今ごろ気づくな!!」という声が四方八方から聞こえてきそうです ^ ^。
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2年ぶりくらいのご無沙汰ですが、手打ちそば毘沙門です。札幌には鉄工団地といわれるエリアがあって、この店は鉄工団地の工場地域の一角にある20席ほどの小さな更科そばの店です。
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きょうの注文は、舞茸天せいろです。
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かため、というか少しコシのある目にも嬉しい艶やかな更科そば、です。

衣とのバランスもよい舞茸の天ぷらは、専用の塩でいただきました。こちらは、基本的には更科そばの店ですが、十割蕎麦と田舎そば(太くて黒っぽい麺)に変更することもできます。わたしは、ここの「更科」に満足しているので、これまで「十割」などを試したことはありません。これから先もここでは「更科」でいいと思っています。
手打ちそば 毘沙門
札幌市西区発寒14条5丁目
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最終更新日2021-06-14
Posted by awanohibi