澤屋まつもと　守破離　五百万石

日毎に寒さがゆるんできて、積雪はどんどん減っていきます。３月中はまだまだ雪も降りますが、5センチ降っては10センチ融ける感じです。３月５日の札幌中心部の積雪深が７５センチですから、毎日5センチずつ減っていけば、今月中には積雪ゼロということになりそうです。今週は最高気温２桁の日があるそうですので、もっとはやく雪融けが進むかもしれません。

家の玄関前に残っていた足跡です。大きいですね。

比較のためにワタシの手のひら特別出演。
サイズ的には柴犬、ビーグルよりかなり大きくて、北海道犬やレトリバーほどのサイズでしょうか。
ちなみにワタシの家の前は、お散歩のワンコが素通りしません。必ず立ち止まって玄関の方を凝視したり、たまに小さく吠えて挨拶していくワンコもいます。
まだ「匂い」が残っているのかもしれませんね。

ラベルの左上が見えてませんが、酒名の「守破離」は「しゅはり」と読みます。

伝統的な芸事などでの師匠と弟子の関係の要諦を象徴するもので、利久のことばとのことです。歌舞演劇の構成演出の基本型で「序破急」（じょはきゅう）というのがありますが、これは世阿弥の花伝書が由来だったはずです（少し自信ありません‥）。

この酒、ラベルを見たかぎりでは精米歩合の表示がありません。またアルコールの添加はないようなので「純米酒」という分類だと思います。

開栓した直後はワインというか果実酒のような香り。グラスに注いでもわかりませんが、口にふくむと少しシュワシュワした感触。微微発泡系で爽やかな辛口の味わいです。強烈な印象ではありませんが、好きなタイプかもしれません。ところで、灘、伏見、西条は三大酒所なんていわれますが、思い返すとこの三大酒所の酒は、これまであまり口にしてなかったです。勉強すべきことがまだまだ、たくさんあるわけですね。嬉しいことです！

松本酒造  　 京都市伏見区
使用米　　　五百万石 （富山県南砺市産）
精米歩合　　　非公表
アルコール分　１５度
入手先　　桜本商店
■ 香（弱　〜　強）★★★☆☆
■ 口（甘　〜　辛）★★★☆☆
■ 好（慶　〜　恍）★★★☆☆