なまらちょすよね

2024年02月18日
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おでかけ
紋別の冬の夜をひとりめぐるの記です。
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観光都市になる前の紋別はオホーツクエリア随一の漁業基地でしたので、「夜の街」はそれなりの規模と歴史があります。
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旅行ガイドブックには観光客仕様のお店も多数ありますが、ホテルのフロントに紹介してもらった「はまなす通り」にある相当に古びた一軒の居酒屋に入りました。カウンター10人、小上がり2テーブルくらいのサイズ。店主さんも、そんな店に似合う年季の入り方でした。。
まずは「お刺身」をお願いしたのですが、6人ほどの先客に先を越され開店1時間後にもかかわらず、お刺身系がほぼ品切れという、、、マジか!!でも、なんとかありもの(残りもの?)で盛ってくれたのが、
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ボタンエビと鯛。右上の緑色はエビの卵です。ちなみに鯛は温暖化の影響で函館周辺にクロダイが生息するようになったという噂はあるものの基本的には北海道にはいないサカナです。
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焼き物は「ナメタガレイ」の干物です。去年、稚内で「ソウハチカレイ」をいただきましたが、「ナメタガレイ」はカレイの中でも大きな種類です。これは全長40センチほどですがカレイなので「身」の部分は薄いです。実は、初めて食べましたがきわめて美味でありました。
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われながらキレイにいただきました。食べ方の点数としては97点くらいですね。
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最後にワタシの大好物の「タコ」の串焼き。(右の2本はついでに頼んだ豚串です。)
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タコの種類を確認しませんでしたが、これはマダコではなく北海道で多いミズダコだと思います。タコはホントにうまいです。

ちなみに、この店のカウンターでワタシの両側に座っていたのは地元の漁業関係者(若い漁師さんたち)でした。ワタシも北海道人ですが、ほとんど聞くことがなくなった北海道弁が飛び交います。
そのなかで、後輩漁師が先輩漁師カワムラさんに投げかけた言葉、
「カワムラさんたち、さいきんオレのこと、なまらちょすよね。」
「なまら」は一般的になりましたが、「ちょす」あるいは「ちょーす」は、ネガティブ&シリアスなものではありませんが難易度は少し高めかも。
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おまけです。。
カウンターの若い漁師さんたちとそのカノジョもみんな食べていた「手羽餃子」です。手羽先の中の骨を抜き、そこに餃子を挿入して焼いてます。ワタシが珍しそうに眺めていたら、カノジョさんが「おひとつどうぞ」と皿ごとくれました。この店の名物なのか紋別の名物なのかは聞きそこねましたが、なかなかの絶品でありました。
お礼をいいつつ、手羽餃子の会計はワタシに回してとカノジョさんに話すと、両サイドの漁協青年部から「そんなの、なんも、なんも、いいっしょ!!いいっしょ!」、、紋別がますます好きになりますね ^ ^
ご訪問いただき ありがとうございました。
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awanohibi
Posted by awanohibi
アラ還白髪男子の身辺雑記たまに妄想&毒想

Comments 2

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MINA

こんにちは、

観光で行ったら(紋別を目指していくかどうかは?)絶対に食べられない品の紹介はありがたい。
Blogの吞兵衛さんの所でしか出会えませんから~笑
タコの串焼き…ウーン食べた事ないなぁ~
コリコリと噛むほどにうま味が出て来るのでしょうか。

なんと言っても極めつけが“手羽餃子”初見ですが…
味を想像しただけでヨダレもんですね。

2024/02/20 (Tue) 16:26

awanohibi

Re: タイトルなし

MINAさま
コメントありがとうございます

タコはどんな食べ方でもほんとうに美味いですね。
見るのも食べるのも好きです。でも料理するのはちょっと苦手です。

思いがけず一本いただいた手羽(先)餃子、、
「そのまま食べる」を旨とする北海道的な料理ではありません。
帰ってきてから調べると、どうも宮崎県発祥みたいです。
それがなぜ、紋別に??
「北海道アルアル」で、宮崎県出身の入植者が広めたとか??
真相はわかりませんが「絶妙」の組み合わせ、忘れられない味でありました。

2024/02/21 (Wed) 09:21